BBQワキタ デジキューお届け

金華さば干物
1枚920円（消費税込）
旨塩干、旨辛干、みりん干
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日本有数の漁場”三陸”の中で、最も良質な漁場である”金華山沖”でとれた上質な脂ののった大型のサバを「金華さば」と言います。

一般的にサバは、エサを求めて回遊しますが、黒潮と親潮が混ざりあう金華山周辺は、エサが豊富なため、金華山沖に住むサバはここをほとんど動きません。回遊をしなくても豊富なエサをたっぷりと食べることが出来るため、その身には上質な脂がのっています。
その中で、さらに選びぬかれた一部の大型のサバのみが、「金華さば」と呼ばれ、通常のサバと比べ脂と身の旨味が強いにもかかわらず、後味がすっきりしていて魚臭さのない旨味だけが口に残るのが特徴です。